ser gastronomos

PROGRAMAS ESPECIALES

La Llama y La Solera, y el Salón de Vinos Vino Vivo Wine Festival de Peñafiel

Javier Paradelo 5/4/24

PROGRAMAS ESPECIALES

Cachopo de hojaldre relleno de bacalao y cenas con música en Lucio

Javier Paradelo 19/3/24

PROGRAMAS ESPECIALES

Cata maridaje en La Casuca del Gorbea y nueva etapa de La Cocinuca del Bourbon

Javier Paradelo 1/3/24

PROGRAMAS ESPECIALES

Leche Cudaña y sus quesos, y Monper Chocolate y sus bombones en La Recocina

Javier Paradelo 16/2/24

PROGRAMAS ESPECIALES

Jornadas del Lechazo en El Refugio y nueva carta en Oniria e Insomnia

Javier Paradelo 9/2/24

PROGRAMAS ESPECIALES

Madrid Fusión visto por El Hostal del Pericote y restaurante La Yerbita

Javier Paradelo 2/2/24

PROGRAMAS ESPECIALES

El Solete de Cafetería Kuman y el premio para la bartender Laura Merino en La Recocina

Javier Paradelo 20/1/24

ULTIMAS NOTICIAS

El camarero Toni Pérez y la marca ‘Sabe a Norte’ en La Recocina

Rosa Echevarria 15/12/23

Después de repasar la agenda de eventos del fin de semana, recibimos a Antonio Pérez, Toni, el recién premiado por la Academia Cántabra de Gastronomía como mejor camarero de 2023. Antonio…

ULTIMAS NOTICIAS

Caracoles, premio para La Chilanga y bodegas Hortanza

Rosa Echevarria 1/12/23

Después de la agenda centrada en San Andres y el jornadas de los caracoles en 30 restaurantes de la región, comentamos la decepción que nos produce que el restaurante El Nuevo Molino, historia…

ULTIMAS NOTICIAS

Dulces con Marta Sweet Dreams y el pincho niguiri 100% vacuno de El Hostal del Pericote

Rosa Echevarria 25/11/23

Después de repasar la agenda hace un pequeño viaje hasta la calle Julián Ceballos, 40, de Torrelavega, para charlar con Marta González, de Marta Sweet Dreams, un comercio de la ciudad especializado…

ULTIMAS NOTICIAS

Vistamos la Feria de la Alubia de Casar y el restaurante La Casuca del Gorbea

Rosa Echevarria 19/11/23

IMG_6970 Comenzamos por el gran evento del fin de semana, la Feria de la Alubia y la Hortaliza de Casar de Periedo , una feria que representa las tradiciones gastronómicas de la región. Y…

ULTIMAS NOTICIAS

Visitamos la Fiesta del Orujo en Potes y el restaurante La Nueva Santuca

Rosa Echevarria 10/11/23

Tras la agenda, emprendemos viaje hasta Potes para charlar  con Eva Cotera , teniente de alcalde y concejal de Cultura, con quien dedicamos la primera parte del programa a conocer todo lo que…

ULTIMAS NOTICIAS

Puchero de Torrelavega y vino de Cantabria

Rosa Echevarria 4/11/23

Esta semana volvemos a viajar hasta distintos destino en busca de las noticias gastronómicas más interesantes. Primero hablamos del puchero de Torrelavega con el cocinero Luis Cordero y la…

ULTIMAS NOTICIAS

Langosta, kombucha y galardón Travellers' Choice en La Recocina

23/10/23

Charlamos con Emérito Astuy , del Hotel-Restaurante Astuy, que acogerá del 20 de octubre al 19 de noviembre la decimosexta edición de las Jornadas de la Langosta .   De Isla nos vamos a…

Menús a 4 Manos y Cocidos Lebaniego en La Recocina

Javier Paradelo 25/3/23

PROGRAMAS ESPECIALES

Fonda Colasa y Nolula en La Recocina

17/3/23

Esta semana queremos rendir homenaje a Visitación Álvarez Fernández , la primera mujer del norte de España en conseguir una estrella Michelin en 1978 para su establecimiento Fonda Colasa , en…

Javier Bedia y #CantabriaBrinda en La Recocina

13/3/23

Pegada a la actualidad, La Recocina de esta semana recibe al recién elegido presidente de la Asociación de Hostelería de Cantabria , Javier Bedia , con quien reparamos diversos asuntos como…

La Cartería e Igarmi en La Recocina

2/3/23

Esta semana en La Recocina estamos atentos a la actualidad gastronómica más rabiosa. Y por eso dedicamos nuestro tiempo a hablar largo y tendido de ellas. En primer lugar nos vamos hasta Cartes,…

PROGRAMAS ESPECIALES

Mesón Villarías y Bodega Liaño Sánchez en La Recocina

19/2/23

La Recocina de esta semana visita el pueblo de Carasa (Voto) para charlar con Rocío Solana , del Mesón Villarías , uno de los establecimientos más afamados por sus jornadas gastronómicas del…

PROGRAMAS ESPECIALES

La Lleldiría y The Duke's en La Recocina

11/2/23

Esta semana La Recocina vuelve a viajar por Cantabria, primero a los Valles Pasiegos y después a Maliaño . Acompáñenos!! La primera parada es en Merilla , en San Roque de Riomiera, para…