ser gastronomos

PROGRAMAS ESPECIALES

La Principal y La Casuca del Arroz en La Recocina

Javier Paradelo 10/6/24

PROGRAMAS ESPECIALES

La nueva etapa de La Chilanga y del vermú Finca 27

Javier Paradelo 1/6/24

PROGRAMAS ESPECIALES

Vino Vivo Wine Festival en Peñafiel y la Cata del Barrio de la Estación en Haro

Javier Paradelo 24/5/24

PROGRAMAS ESPECIALES

Las anchoas de Conservas Catalina, las mejores de 2024

Javier Paradelo 3/5/24

PROGRAMAS ESPECIALES

La Recocina en las ferias del chocolate y de la anchoa

Javier Paradelo 26/4/24

PROGRAMAS ESPECIALES

La tapa del puchero de Torrelavega y la asociación de catadores Umami

Javier Paradelo 19/4/24

PROGRAMAS ESPECIALES

Jornadas del queso en el Fuente Fresnedo y primera cosecha del vino Viña de Sopico

Javier Paradelo 12/4/24

PROGRAMAS ESPECIALES

La Llama y La Solera, y el Salón de Vinos Vino Vivo Wine Festival de Peñafiel

Javier Paradelo 5/4/24

PROGRAMAS ESPECIALES

Cachopo de hojaldre relleno de bacalao y cenas con música en Lucio

Javier Paradelo 19/3/24

PROGRAMAS ESPECIALES

Cata maridaje en La Casuca del Gorbea y nueva etapa de La Cocinuca del Bourbon

Javier Paradelo 1/3/24

PROGRAMAS ESPECIALES

Leche Cudaña y sus quesos, y Monper Chocolate y sus bombones en La Recocina

Javier Paradelo 16/2/24

PROGRAMAS ESPECIALES

Jornadas del Lechazo en El Refugio y nueva carta en Oniria e Insomnia

Javier Paradelo 9/2/24

PROGRAMAS ESPECIALES

Madrid Fusión visto por El Hostal del Pericote y restaurante La Yerbita

Javier Paradelo 2/2/24

PROGRAMAS ESPECIALES

El Solete de Cafetería Kuman y el premio para la bartender Laura Merino en La Recocina

Javier Paradelo 20/1/24

ULTIMAS NOTICIAS

El camarero Toni Pérez y la marca ‘Sabe a Norte’ en La Recocina

Rosa Echevarria 15/12/23

Después de repasar la agenda de eventos del fin de semana, recibimos a Antonio Pérez, Toni, el recién premiado por la Academia Cántabra de Gastronomía como mejor camarero de 2023. Antonio…

ULTIMAS NOTICIAS

Caracoles, premio para La Chilanga y bodegas Hortanza

Rosa Echevarria 1/12/23

Después de la agenda centrada en San Andres y el jornadas de los caracoles en 30 restaurantes de la región, comentamos la decepción que nos produce que el restaurante El Nuevo Molino, historia…

ULTIMAS NOTICIAS

Dulces con Marta Sweet Dreams y el pincho niguiri 100% vacuno de El Hostal del Pericote

Rosa Echevarria 25/11/23

Después de repasar la agenda hace un pequeño viaje hasta la calle Julián Ceballos, 40, de Torrelavega, para charlar con Marta González, de Marta Sweet Dreams, un comercio de la ciudad especializado…

ULTIMAS NOTICIAS

Vistamos la Feria de la Alubia de Casar y el restaurante La Casuca del Gorbea

Rosa Echevarria 19/11/23

IMG_6970 Comenzamos por el gran evento del fin de semana, la Feria de la Alubia y la Hortaliza de Casar de Periedo , una feria que representa las tradiciones gastronómicas de la región. Y…

ULTIMAS NOTICIAS

Visitamos la Fiesta del Orujo en Potes y el restaurante La Nueva Santuca

Rosa Echevarria 10/11/23

Tras la agenda, emprendemos viaje hasta Potes para charlar  con Eva Cotera , teniente de alcalde y concejal de Cultura, con quien dedicamos la primera parte del programa a conocer todo lo que…

ULTIMAS NOTICIAS

Puchero de Torrelavega y vino de Cantabria

Rosa Echevarria 4/11/23

Esta semana volvemos a viajar hasta distintos destino en busca de las noticias gastronómicas más interesantes. Primero hablamos del puchero de Torrelavega con el cocinero Luis Cordero y la…