La Lleldiría y The Duke's en La Recocina

Esta semana La Recocina vuelve a viajar por Cantabria, primero a los Valles Pasiegos y después a Maliaño. Acompáñenos!!

La primera parada es en Merilla, en San Roque de Riomiera, para charlar con Sarah Hart, promotora junto a Aitor Lobato de un maravilloso proyecto agroalimentario que llaman La Lleldiría, la Fermentería de los Valles Pasiegos, una quesería artesanal y mucho más, preocupada por innovar en el medio rural, por los productos con fermentaciones largas y elaborados con procesos naturales.

Y a la vuelta nos vamos hasta Maliaño, hasta The Duke's, para charlar con su propietario José Manuel Alcaraz García sobre la hamburguesa ‘Altamira’ con la que está participando en el campeonato de España de hamburguesas.