Mesón Villarías y Bodega Liaño Sánchez en La Recocina

La Recocina de esta semana visita el pueblo de Carasa (Voto) para charlar con Rocío Solana, del Mesón Villarías, uno de los establecimientos más afamados por sus jornadas gastronómicas del cocido montañés, elaborado en base a productos locales, al igual que el resto de jornadas que organiza, como las de la cabra, de los respingos o el lechazo.

Y ya de paso conocemos el secreto de las famosas croquetas de Rocío que forman parte del menú de las jornadas y que cuentan con centenares de fieles cliente.

Y a la vuelta, nos quedamos en Polanco para charlar con Edurne Sánchez, la mitad de Bodega Liaño Sánchez, para conocer más detalles de este interesante proyecto vitivinícola que pronto promete darnos muchas alegrías la próxima cosecha.

De momento, Edurne nos presenta su vermú FInca 27, el primer elaborado de la bodega, un producto original por su método de elaboración.