jueves. 21.11.2024

la recocina

PROGRAMAS ESPECIALES

Llamosas y Óscar Solana en La Recocina

7/5/21
Esta semana entrevistamos a dos personajes en el mundo de la hostelería, uno por abrir un nuevo negocio y el otro por cumplir diez años con el suyo.
PROGRAMAS ESPECIALES

Bodegas Igarmi en La Recocina

5/5/21
Esta semana en La Recocina de Radio Studio y Ser Gastrónomos hemos hablado con Jesús Igareda , director de Bodegas Igarmi , una de las más antiguas bodegas de Cantabria, que en los últimos…
PROGRAMAS ESPECIALES

Queso azul y conservas en La Recocina

23/4/21
Dedicamos esta semana el programa de #LaReocina ha los productos sencillos, que es sonde se encuentran los mejores sabores, pero también a la innovación de aquellos productores que nos ofrecen…
PROGRAMAS ESPECIALES

Come Cantabria Local en La Recocina

16/4/21
Hoy en La Recocina de Ser Gastrónomos y Radio Studio hemos tenido a Antonio Vicente , jefe de cocina de los restaurante Camino Real de Selores y La Casa Encantada .
PROGRAMAS ESPECIALES

Dromedario y Finca Socueva en La Recocina

9/4/21
Esta semana la dedicamos a charlar sobre producto, uno producto natural que nos llega de Polaciones y otro que, aunque los recibimos de entre los trópicos, en Cantabria se ha hecho más que…
PROGRAMAS ESPECIALES

Restaurante Mores en La Recocina

26/3/21
Otra semana más de incertidumbre para la hostelería debido a la pandemia. Pero en medio de esa incertidumbre hay proyectos que se apuntan a mirar al futuro. Y de ellos vamos a hablar en el…
PROGRAMAS ESPECIALES

Cristina Tresgallo en La Recocina

19/3/21
La Recocina de esta semana dedica la mayor parte de su tiempo a conocer el nuevo proyecto de la chef Cristina Tresgallo, que acaba de iniciar en El Caladero de Cuchía. Y terminamos el…
PROGRAMAS ESPECIALES

El Pericote en La Reocina

15/3/21
Esta semana La Recocina se queda en Torrelavega para tratar algunos de los asuntos de actualidad en el mundo de la gastronomía.
PROGRAMAS ESPECIALES

Anchoa ahumada en La Recocina

5/3/21
#LaRecocina de esta semana se centra en conocer dos proyectos innovadores puestos en marcha desde Cantabria , el primero de un productor y el segundo de un hostelero.
PROGRAMAS ESPECIALES

La Casa Encantada en La Reocina

26/2/21
Esta semana en La Recocina de Radio Studio y Ser Gastrónomos charlamos largo y tendido con el chef Antonio Vicente , jefe de cocina de Camino Real de Selores , que ahora inicia un nuevo…
PROGRAMAS ESPECIALES

Delicias del País en La Recocina

19/2/21
En medio de la pandemia, que está trayendo aspectos muy negativos para la hostelería y los sectores afines (productores, distribución....), surgen proyectos interesantes que tratan de paliar…
PROGRAMAS ESPECIALES

Vinagre de vino tostadillo de Liébana en La Recocina

5/2/21
La Recocina comienza febrero con un programa cargado de contenidos de Cantabria, porque en primer lugar vamos a conocer una curiosa iniciativa de un curso de cocina de Carnaval para niños, que…
PROGRAMAS ESPECIALES

Viña Carmina y Casa Segis en La Recocina

22/1/21
Esta semana #LaRecocina viaja de Vargas a Carrejo para conocer dos proyectos gastronómicos muy interesantes. El primero porque está comenzando (aunque lleva más de 10 años trabajando en ello)…
PROGRAMAS ESPECIALES

Óscar Calleja y Primero de Fariña en La Recocina

8/1/21
Primer programa de La Recocina de 2021 y lo dedicados a charlar con dos buenos amigos del programa: el dos estrellas Michelin Óscar Calleja ( restaurante Annua ) para conocer su nuevo proyecto…
PROGRAMAS ESPECIALES

Jesús Palacio y Antonio Vicente en La Recocina

12/12/20
En un año normal, por estas fechas los restaurantes estarían atendiendo decenas sino cientos de clientes en las ya archifamosas cenas o comidas de Navidad, de empresas, de amigos, de grupos...…
PROGRAMAS ESPECIALES

La Mano de Fátima y el Súper de los Pastores

27/11/20
Programa movidito el de esta semana en La Recocina, porque vamos a viajar, sin movernos de Cantabria, a lugares bien distintos de la mano de emprendedores en el mundo de la gastronomía y la…
PROGRAMAS ESPECIALES

Jesús Sánchez y Santander Foodie en La Recocina

13/11/20
La Recocina de esta semana está marcada por las nuevas medidas y restricciones para frenar la covid-19, por lo que destacamos una singular propuesta para hacer gastronomía en casa, pero también…
PROGRAMAS ESPECIALES

Presente y futuro de la hostelería en La Recocina

6/11/20
La Recocina de esta semana, como no podía ser de otra manera, está marcada por los nuevos decretos que limitan el funcionamiento del sector de la restauración y la hostelería en Cantabria.