En el marco de las fiestas de La Virgen Grande que arrancan este próximo viernes, se celebrará un año más la Feria del Hojaldre de Torrelavega. Será el fin de semana del 17 y 18 de agosto, en la Plaza Mayor, cumplirá su sexta edición y contará con 12 casetas, cupadas por los reposteros locales, empresas y diversas cofradías gastronómicas.
El programa incluirá la celebración el domingo 18 de agosto en el teatro Concha Espina del XIX Gran Capítulo de la Cofradía, con el nombramiento de un cofrade de honor, título que recaerá en el actor torrelaveguense Antonio Resines. Junto a él, se nombrará a otros seis miembros de número de la cofradía: el director de la empresa Solvay Química, Jorge Oliveira; la empresaria hostelera Silvia del Barrio; el cocinero Vicente Pedregal; la escritora Concepción Revuelta; el nutricionista Ramón de Cangas Morán; y el creador de la acción solidaria Rosa Navidad, Manuel Berrazueta.
En la presentación de la actividad, el concejal de Ferias y Mercados de Torrelavega, Jesús Sánchez, ha asegurado que el evento es "un referente en las fiestas" de la ciudad, ya que está dedicada a promocionar el producto que es seña de identidad de la capital del Besaya. Además, anunció como "novedad" la inclusión en el programa de una exposición fotográfica en la que, a través de 16 imágenes de Elena Escagedo, se mostrará el proceso de elaboración de la polka, el dulce típico de Torrelavega.
Programación
Por su parte, el gran maestre de la Cofradía, Javier López Marcano, ha detallado que la feria se inaugura a mediodía del sábado y en esta primera hornada habrá un taller en directo de elaboración de hojaldre y la actuación del grupo Alegría Cántabra. El domingo la actividad se inicia a las 10.00 horas con la apertura de la casetas, para dar paso al desfile de cofradías por las calles del centro de Torrelavega, al reparto del dulce típico de las 'polkas' y la actuación de varios grupos folclóricos. A mediodía tendrá lugar en el Teatro Concha Espina la 19 edición del Gran Capítulo de la Cofradía del Hojaldre, que a partir de las 19.30 horas dará paso a las actuaciones del monologuista taniego Pablo Revuelta y al grupo Recuerdo, ambas en la Plaza Mayor.
López Marcano ha resaltado que en la actualidad la cofradía está integrada por unos 170 miembros que tiene una actividad constante a lo largo del año y que en esta ocasión estarán acompañados en el Gran Capítulo por cofrades de entidades venidas de diversos puntos de España, Portugal y Francia.
