Tras el éxito del año pasado, este próximo domingo volverá a celebrarse en la plaza mayor el II Certamen de cortadores de jamón Ciudad de Torrelavega. En esta edición participarán 7 profesionales de esta materia que llegarán de diferentes lugares de la geografía española.
Una actividad muy visual para el público ya que según ha explicado su organizador, Carlos Rubio, cada participante deberá demostrar su valía en diferentes aspectos.
El concurso comenzará con el pesaje del jamón para al final de la prueba volver a pesarlo y calcular el aprovechamiento que se ha hecho del mismo. También se puntuará la rectitud del corte, la vestimetna del cortador, la limpieza del puesto, la limpieza del jamón al inicio, los platos que cree de la babilla, la punta y la maza y por último la realización de un plato artístico donde los participantes presentan sus “obras de arte”.
Tras la realización del concurso se venderán al precio de 6 euros platos de jamón para todos los que asistan a ver esta actividad en la plaza mayor de Torrelavega.
El concejal de Ferias y Mercados presente en la presentación de la actividad, Jesús Sánchez, ha destacado los grandes trabajos que ya el año pasado presentaron estos maestros del jamón y ha confiado en que este evento se consolide en la ciudad.
