Y lo hacemos conociendo tres productores que, además de sus productos diferenciadores, se han implicado en un proyecto colaborativo para crear sinergias entre ellos, lo que les permite mejorar en sus productos y lanzar al mercado otros nuevos de valor añadido.
Charlamos con Agustín García que, junto a su mujer Iratxe Zubiría, han dado lugar a La Cabaña de la Sierra, una explotación familiar de arándanos ecológicos.
Y también con María Azuzena Jiménez, de Salsason, que junto a su producto estrella de salsa de tomate elabora con Agustín una exquisita mermelada de arándanos. Además, nos presenta su nuevo producto los Crispy Banana Salsasón.
Y para completar, recibidos a Juan José Hierro (Juancho) y Gonzalo Garrido, promotores de Valdepomme, que además de su sidra 45 Amigos, trabajan junto a Azuzena para nuevos productos con sus manzanas, como mermelada y compota.
Si no pudiste escuchar el programa en directo aquí te dejamos el AUDIO del programa:
