Y lo hacemos charlando en primer lugar con Jesús Gómez Solórzano, gerente y fundador de Sidra Somarroza, sobre su presencia en Gourmets junto a varios productores de la región. Y aprovechamos para comentar cómo se presenta la cosecha de manzanas y algunas curiosidades sobre Somarroza y sus nuevos elaborados.
En la segunda parte viajamos hasta Andalucía para charlar con Francisco Javier Fernández Bordonada 'Chavi', director del documental El paisaje del olivar, un extraordinario trabajo sobre un producto que es pilar de la gastronomía y que ha condicionado como pocos la cultura, la tradición, el paisaje y, en general, la vida de muchísimas comunidades desde hace miles de años: el olivar y el aceite.
Si no pudiste escuchar el programa en directo aquí te dejamos el AUDIO del programa:
