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 La concejalía de Festejos del Ayuntamiento de Torrelavega celebra en el Teatro Municipal Concha Espina un ciclo de charlas de terror bajo el título "El Miedo es Libro".

Esta semana en La Recocina dedicamos el programa a hablar de productos y productores de Cantabria desde diferentes aspectos, comenzando por las ferias que se celebran en la región este fin de semana.

El Centro de Documentación y Recursos para la Educación Ambiental de Cantabria (CEDREAC) en una gran biblioteca medioambiental gestionada por el Centro de Investigación del Medio Ambiente con un destacado fondo documental y de recursos en materia de educación ambiental.

Esta semana La Recocina la dedicamos a los productos de Cantabria y al rendir homenaje a aquellos productores que trabajan duramente por ofrecernos lo mejor de la tierra, pero también a aquellos otros que los elaboran para nuestro disfrute.

La Recocina del Aula del Vino y Ser Gastrónomos viaja esta semana hasta Sayalonga, en las inclinadas laderas de la Axarquía de Málaga, un lugar con vistas al mar Mediterráneo donde nació a mediados de los años 90 Bodegas Bentomiz, de la mano de Clara Verheij y su marido André.

Aquí, gracias a viñas de entre 80 y 100 años de edad, a las condiciones naturales ideales para su crecimiento, a los suelos pizarrosos, a las brisas marinas salinas y refrescantes nacen la variedad de vinos Ariyanas --palabra árabe que significa "aromático" y que procede de una aldea morisca ubicada junto a los viñedos--.

 


En este terruño, gracias a las variedades como Moscatel de Alejandría o Romé, uva tinta autóctona de la región de Axarquía, y también a técnicas propias de vinificación, se elaboran una amplia una gama de vinos frescos y salinos que van desde un rosado a un blanco seco y muy perfumado que se cría sobre lías finas, pasando por el dulzor concentrado de la miel del Ariyanas Terruño Pizarroso o el Ariyanas David Tinto Dulce a base de Merlot.

Con Clara Verheij charlamos de la historia de la bodega, de sus vinos, de sus particulares vinificaciones y de los nuevos proyectos en colaboración con otras bodegas para completar la gama de unos vinos elegantes y frescos pensados para disfrutar y maridar con los distintos platos del restaurante.

Si no pudiste escuchar el programa en directo aquí te dejamos el AUDIO del programa:

El magazine "Plaza Mayor" de Radio Studio repasa con el nuevo director de Aldro Energía los proyectos en los que está trabajando esta empresa

Nueva temporada en La Recocina que inauguramos conociendo las propuestas nuevas culinarias para este otoño y la bodega del Nolula de Torrelavega.

Los micrófonos de nuestro magazine Plaza Mayor se han acercado al Museo de Prehistoria y Arqueología de Cantabria.

El director del Centro de Investigación del Medio Ambiente (CIMA), Agustín Ibáñez, nos ha hecho balance de las muchas actividades que a través de su Plan Provoca se han llevado a cabo durante este verano y nos invita a seguir participando en las mismas durante este mes de septiembre. 

Los micrófonos de nuestro magazine Plaza Mayor se han acercado esta semana a Ramales de la Victoria para conocer su gran patrimonio rupestre

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30 Años Cerca de Ti

RADIO STUDIO es una emisora que lleva 30 años cerca de ti, siendo Cercana, Abierta y Actual, que conjuga la programación musical durante las 24 horas del día, con programas especializados Magazine (Plaza Mayor), Informativo, de deportes (Studio Deportivo), de Bolos (Noche de Bolos)  (Gastronomía (La Recocina), Lista de éxitos (los 20 de Radio Studio), Programa despertador (Si Amanece Apetece), Musicales.....

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