Rosa Echevarria

Periodista.
Responsable de Informativos

EL MATADERO OBTENDRÁ LA IGP CALIDAD CANTABRIA

A la inversión de 146.000 euros en marcha, se sumará este año otra de 200.000 euros para mejorar el único matadero público de Cantabria y uno de los más antiguos de la región

El matadero comarcal de Barreda, el único público que hay en Cantabria, obtendrá el certificado IGP de Calidad Cantabria una vez concluyan las obras que se están realizando para la mejora de la instalación y la incorporación de nueva maquinaria. Unas mejoras que suponen una inversión de 146.000 euros, de los que 100.000 aporta la Consejería de Medio Rural y, el resto, el Ayuntamiento de Torrelavega.

Unas obra que, además, una vez concluyan, continuarán con una nueva inversión de 200.000 euros, también destinados al matadero en los Presupuestos regionales de 2018. Todo para adaptar un matadero que es de los más antiguos de la región, y que sacrifica en torno a 9.000 animales al año, procesando 1,5 millones de kilogramos de carne anuales.

Para comprobar el desarrollo de estos trabajos, el consejero de Medio Rural, Jesús Oria, y el alcalde de Torrelavega, José Manuel Cruz Viadero, han visitado hoy el matadero de Barreda. Oria ha asegurado que el Gobierno regional, a través de la Consejería de Medio Rural, mantendrá su apoyo y "compromiso total" esta legislatura con la mejora del matadero municipal de Torrelavega, con el objeto de adecuar sus instalaciones y lograr que sea certificado para el sacrificio de carne de Calidad Cantabria.

El consejero ha destacado que su departamento destinó el pasado año 100.000 euros a la mejora del matadero y el Ayuntamiento otros 46.000, lo que ha permitido realizar mejoras obras en los vestuarios y en la sección de tripería, así como adquirir nueva maquinaria. Para este año, el consejero ha anunciado que su departamento destinará una nueva partida de 200.000 euros a la mejora de las instalaciones, inversiones que ha avanzado se mantendrán "e incluso podrían aumentar" en lo que queda de legislatura.

Por su parte, el alcalde de Torrelavega ha asegurado que el equipo de gobierno "tiene un compromiso" con el matadero de Barreda, tanto con la continuidad de esta instalación, la única pública de Cantabria, así como con los trabajadores que prestan servicio en la misma. "Es una prioridad, un compromiso del Ayuntamiento y del Gobierno de Cantabria para garantizar los puestos de trabajo y prestar el servicio cada vez con mejor calidad", ha dicho. En este sentido, ha recordado que el Ayuntamiento acaba de sacar a concurso dos plazas para matarife en el matadero, con el fin de reforzar la plantilla compuesta en la actualidad por 10 personas.

La visita ha contando con la presencia de técnicos de la Consejería así como del primer teniente de alcalde de Torrelavega, Javier López Estrada, y por los concejales Pedro Pérez Noriega y José Luis Urraca. 

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