16 de marzo de 2018, 18:07
En primer lugar charlas con Rosa María Palencia, del restaurante El Galeón (Rubárcena-Comillas) y con José Revuelta, del restaurante Picos de Europa (Santander), de sus recientes premios en la Ruta de los Pucheros de Cantabria gracias a sus elaboraciones de cocido montañés y lebaniego.
Y en la segunda parte reciben en el estudio al artesanos churrero Miguel Villoria y a Samuel Fernández, chef del restaurante El Remedio (Ruiloba), para hablar de su más recuente proyecto: abrir en Roma una churrería gourmet que está encandilando a los italianos.
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