En primer lugar, y tras una intensa agenda de actividades para el fin de semana, charlan con Clara Sánchez, responsable de servicio de nutricionista para restaurantes puesto en marcha por la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria.
Y a la vuelta, reciben en el estudio a Esther Olaizola, una de las responsables de Bodega Miradorio de Ruiloba, unos productores que tiene en el mercado dos vinos cantábricos Mar de Fondo y Tussío, nacidos en sus viñas de Ruiloba, y Oureas, un vino tinto riojano.
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