Restaurante Mores en La Recocina

Otra semana más de incertidumbre para la hostelería debido a la pandemia. Pero en medio de esa incertidumbre hay proyectos que se apuntan a mirar al futuro. Y de ellos vamos a hablar en el programa.

 Comenzamos charlando con Cristian Cacho, chef del Restaurante Mores, quien junto a su pareja siguen en la brecha en su establecimiento del Barrio Acebal, en Vargas, ofreciendo una variada y muy interesante carta de platos, que renuevan de forma casi permanente.

Y a la vuelta conversamos con el director de la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA), Fernando Mier, sobre la campaña "Yo soy de lonja de Cantabria", la primera de estas características que se desarrolla en la región, para animar al consumo de pescado de nuestra costas.



Si no pudiste escuchar el programa en directo aquí te dejamos el AUDIO del programa:

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