Queso y arándanos en la Recocina

Menú completo en La Recocina de este viernes, un menú que para degustarlo no tenemos que movernos de Cantabria porque nos gustan los productos de la tierra elaborados por gente que sabe lo que hace y lo hace con pasión.

Empezamos abriendo boca con los quesos artesanos de cabra El Majuelo, que desde hace menos de un mes producen desde Novales (Alfoz de Lloredo) los hermanos Samuel y Fernando Rodríguez Díaz en una finca ganadera de su abuelo.

El plato fuerte lo degustamos en el restaurante Gorbea, unos kilómetros más al occidente de Cantabria, en Comillas. Este jueves ha regresado el chef Alex Gutiérrez a los fogones de esta cocina para ofrecer una amplia carta de recetas vascas.

Y el postre nos lleva hasta la Vega de Pas donde Luigi, de Arándanos La Pizpireta, uno de los productores de arándanos pioneros en Cantabria, nos hace la boca agua con su receta casera 'De escándalo': queso fresco, yogur, mermelada de arándanos y arándanos frescos. Buen fin de semana!!!


Si no pudiste escuchar el programa en directo aquí te dejamos el AUDIO del programa:

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