Productos y productores de Cantabria

La Recocina de Ser Gastrónomos dedica este semana de forma monográfica el programa a nuestros productores. Queremos descubrir su trabajo, su constante ilusión por ofrecernos productos de la más alta calidad que terminan en las mesas de nuestros restaurantes o de nuestras casas.

Y lo hacemos conociendo tres productores que, además de sus productos diferenciadores, se han implicado en un proyecto colaborativo para crear sinergias entre ellos, lo que les permite mejorar en sus productos y lanzar al mercado otros nuevos de valor añadido.

Charlamos con Agustín García que, junto a su mujer Iratxe Zubiría, han dado lugar a La Cabaña de la Sierra, una explotación familiar de arándanos ecológicos.

Y también con María Azuzena Jiménez, de Salsason, que junto a su producto estrella de salsa de tomate elabora con Agustín una exquisita mermelada de arándanos. Además, nos presenta su nuevo producto los Crispy Banana Salsasón.

Y para completar, recibidos a Juan José Hierro (Juancho) y Gonzalo Garrido, promotores de Valdepomme, que además de su sidra 45 Amigos, trabajan junto a Azuzena para nuevos productos con sus manzanas, como mermelada y compota.


Si no pudiste escuchar el programa en directo aquí te dejamos el AUDIO del programa:

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RADIO STUDIO es una emisora que lleva 30 años cerca de ti, siendo Cercana, Abierta y Actual, que conjuga la programación musical durante las 24 horas del día, con programas especializados de Gastronomía (La Recocina), de Deportes (Studio Deportivo), Informativos, Música ...

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