El Matadero Municipal de Barreda reabrirá el próximo miércoles, 25 de marzo, la línea de ovino y caprino, cumpliéndose de esta manera el compromiso adoptado por el Ayuntamiento de Torrelavega y el Gobierno de Cantabria.
Tal y como avanzaron hace unos días en sesión parlamentaria el alcalde, Javier López Estrada; y el consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco; la línea de ovino y caprino entrará en funcionamiento el día 25 de marzo, una vez realizados los trabajos de adecuación necesarios. Mientras que para la puesta en marcha de la línea de porcino se está trabajando en estos momentos en su adaptación.
Desde el Ayuntamiento de Torrelavega, ha dicho López Estrada, queremos destacar la “preocupación constante” mostrada por la Consejería de Desarrollo Rural que dirige Guillermo Blanco, la “estrecha colaboración” mantenida entre ambas administraciones, siempre dentro de los ámbitos de su competencia, y la “apuesta” del Gobierno de Cantabria para mantener activo un servicio en el que se han invertido 400.000 euros en los últimos cuatro años. Una cantidad destinada a realizar mejoras en la instalación.
Por su parte el consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco, ha mostrado su satisfacción porque se reestablece “un servicio fundamental para el ganadero de Cantabria”. Además, ha querido reconocer “el esfuerzo y la coordinación entre la consejería y el ayuntamiento”, al tiempo que ha reconocido que el Gobierno seguirá trabajando “de la mano del consistorio para ir realizando aquellas inversiones que mejoren las instalaciones y el servicio que se ofrece” a nuestros ganaderos.
Nuevo horario durante el Estado de Alarma
Por otro lado, el concejal de Salud Pública y Matadero Municipal, José Luis Urraca Casal, ha informado que a partir de hoy jueves el Matadero de Barreda, dependiente del Ayuntamiento de Torrelavega, adopta un nuevo sistema de funcionamiento mientras dure el estado de alarma decretado a raíz del COVID-19. Este servicio municipal, ha dicho, se reajusta para “optimizar su trabajo y reducir riesgos entre la plantilla”, manteniendo su funcionamiento como servicio estratégico dentro de la cadena alimentaria.
Urraca Casal ha manifestado que “quiero agradecer la estrecha colaboración y el acuerdo alcanzado con la plantilla de trabajadores en el diseño de estas medidas, todo ello en colaboración con el departamento de Recursos Humanos. Medidas con las cuales queremos salvaguardar la salud de los trabajadores al tiempo que mantener abierto un servicio estratégico que contribuye a sostener el abastecimiento alimentario de la población”.
A partir de ahora el sacrificio de equino y vacuno se realizará los lunes y jueves. Y la recepción del ganado equino y vacuno sólo se admitirá los domingos de 9:00 a 12:00 h, los miércoles de 17:00 a 19:30 h, y los propios días de matanza, lunes y jueves de 7:00 a 12:00 h.
La línea de caprino y ovino, la cual ha terminado de adaptarse a la normativa europea esta semana, reabrirá el próximo día 25 de marzo, y dará servicio únicamente los miércoles. Realizándose la recepción de ganado esos mismos días entre las 7:00 y las 10:00 horas de la mañana. De esta manera Urraca Casal explica que aunque esta línea representa un 1% de la producción del Matadero, “el equipo de gobierno del Ayuntamiento de Torrelavega mantendrá abierta la línea porque la considera un servicio público para toda la Comunidad Autónoma y es un apoyo al sector ganadero de la región”, dado que se trata de la única existente en Cantabria.
El reparto de la carne se realizará diariamente al comienzo de la mañana de 7:00 a 9:00 horas. Los transportistas deberán permanecer en su camión hasta que se inicie la descarga de su ganado. Se han reforzado por otra parte las tareas de limpieza y desinfección.
Plantilla
El concejal de Salud Pública ha informado que desde el día 10 de marzo hay tres efectivos más en la línea de sacrificio tras haberse contratado una empresa de servicios auxiliares, y por el momento este jueves se incorporará un trabajador municipal más, resultante del proceso selectivo tramitado por Recursos Humanos, de las Bolsas de Trabajo de Operarios y Oficiales Matarifes. En estos momentos están operativas en las instalaciones del Matadero 13 personas. Hasta ahora se ha venido recepcionando todo el ganado equino y vacuno que ha llegado a las instalaciones municipales y así se va a continuar, “agradeciendo el Ayuntamiento el esfuerzo y labor que vienen desarrollando los trabajadores del Matadero por su buena profesionalidad” finaliza el concejal José Luis Urraca.
Por último, Urraca Casal ha recordado que en el año 2019 la producción del Matadero Municipal de Barreda alcanzó el 1.800.000 kilos, 300.000 más que el ejercicio anterior. Las líneas de producción de ovino, caprino y porcino representaron el 1'6% de la producción del Matadero, 30.000 kilos, correspondiendo el resto a ganado equino y vacuno.
