Comida cajún y vino en La Recocina
05 de enero de 2018 (18:32 h.)
Para el primer programa de 2018, ya en formato habitual, #LaRecocina de RADIO STUDIO CANTABRIA y Ser Gastrónomos propone dos interesantes entrevistas de Rosa Echevarría y Javier Paradelo para conocer sendos proyectos: uno de gastronomía cajún en Torrelavega y otro de recuperación de viñedos en Suances. estas fechas navideñas.
Comienzan charlando con Irene Peón y Pablo Bordás, del restaurante Musli, para hablar de este local que se ha hecho un hueco en la hostelería de Torrelavega —ubicado en la Avenida de España, 3— con su oferta gastronómica americana, cajún, criolla y vegetariana.
Y en otra parte del programa charlan con el viticultor Pablo Oria —conocido por su vino Malacoria— que se ha embarcado junto a José Gómez Eguren en rescatar viñedos en la zona de Cortiguera con la intención de crear en un futuro un vino de Suances a base de variedades tradicionales como carrasquín o petit verdot.
Si no pudiste escuchar el programa en directo aquí te dejamos el AUDIO del programa: